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揉面团没有加一滴水，全部用南瓜泥揉面！感觉非常不错，面团有很浓郁的南瓜香！糯米用的五彩糯米，蒸得比较软，适合家里的老人和小朋友！对于刚刚入秋或者冬天来说都是不错的面包类型！ 无水南瓜糯米包 多多路米 【材料】
【做法】 ① 将面团除黄油外所有材料揉成扩展阶段！一定要注意，因为大家面粉的吸水性不一样，南瓜泥要分次加入，我分了五次加入面团！再加入黄油揉直完全扩展！一发！ ② 五彩糯米洗净上锅蒸 ③ 这是蒸熟的糯米！因为我家有老人和小朋友，所以我蒸得比较软 ④ 糯米趁热加入切好的火腿丁，再加入少许盐，黑胡椒调味 ⑤ 将糯米搓成50克一个的圆子待用！ ⑥ 面团发酵至不回缩 ⑦ 排气，分成10个50克重的小面团，松弛15分钟 ⑧ 取一个面团，擀成圆片 ⑨ 放入之前搓好的糯米圆子
⑩ 包好，收口朝下！
用泡过油的棉线将面团绑成八瓣
二发至两倍大，180度，中层15分钟
出炉后马上刷上一层黄油就完成了！
五彩糯米因为主色是紫色，而紫色却最容易拍出色差，所以大家可能看到我的糯米颜色不一样！不过色差并不能影响它的口感！哈哈！ |
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