|
蒸好的馒头散发出浓郁的奶香加上南瓜的清香，闻着就食欲大增啊！南瓜的营养价值很高，味道也是清淡香甜，用南瓜泥和面做成南瓜馒头，相信大多数人都会喜欢的…… 南瓜去皮去籽 洗净后切小块 150g左右 盖上保鲜膜上蒸锅蒸熟 蒸熟后压成泥状 5g酵母 加一点温水搅拌融化 倒入350g的面粉中 喜欢奶香味的还可以加点牛奶或者奶粉（加牛奶的话要注意量 因为南瓜蒸熟里面有水份 可以把南瓜里的水份撇掉一些） 再把南瓜泥倒入 一起搅拌搓揉 至光滑的面团 尽量多揉一会 盖上保鲜膜 放置温暖处发至两倍大左右 具体时间要根据温度来定 将发好的面团放至砧板上继续搓揉 揉去面团里的空气 然后再揉成长条状 并切成小剂子 把小剂子揉成自己喜欢的形状就可以了 锅里水烧开后关掉 把馒头上锅继续发酵15分钟左右 大火蒸8分钟左右就可以了南瓜对身体很有好处，用南瓜做馒头，不仅比白面做的香，而且看起来更有食欲，散发浓郁奶香的南瓜馒头，热乎乎的金黄色，给寒冷的冬日增添一抹温暖明快的色彩。 |
|
|
