春节宴客家常菜

主料

• 猪大肠 (一根)

辅料

• 红辣椒 (适量)

• 青辣椒 (适量)

• 生姜 (适量)

• 大蒜 (适量)

• 胡萝卜 (适量)

厨具

炒锅

分类

热菜 中辣 炒 十分钟 简单难度

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  准备好配料 生姜 大蒜 胡萝卜 青辣椒 红辣椒

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  猪肠洗干净焯水。

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  捞出冷水冲洗 沥干

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  锅内下油至9成熟，下事先准备好的配料煸炒出香味，倒入大肠，爆炒。加盐，鸡精，酱油，料酒，白糖，十三香。

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  炒7分钟后出锅装盘

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