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by simon麻麻 休（美）闲（剧）必备 土豆3个 辅料 盐 番茄沙司 油 步骤 1.新土豆，水中浸泡，用勺子就可以把皮刮干净 2.切成稍微宽点的土豆条状，放水中浸泡，浸泡10分钟左右，目的让土豆中淀粉尽量淅出，取出沥干水份； 3.取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出！ 4.将煮好后的薯条捞出来，沥干水分，置于碗中放凉 5.放凉后，将薯条放进冰箱冷冻室，速冻，直到土豆冻的硬梆梆；因为孩子们着急吃，所以速冻时间不是特别久，但是也没有太影响口感～完胜！ 6.平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3-4分钟，表面酥脆的样子，但不要炸糊了，捞出锅；趁热撒上盐 7.碟子中倒入薯条利器～嘿嘿，番茄沙司！ |
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