首先我们要准备一个土豆去皮清洗干净,然后把它切成小条。 这里面其实要说一点的就是炸薯条的关键,在于先煮后冻,我们将切好的土豆条放在开水中煮至五成熟即可捞出盛盘。我们要把煮好的土豆放在一个套有保鲜膜的盘子上面。 接着把盘子放进冰箱中进行冰冻处理 冻好的土豆条呢,可以拿出来直接油炸。 炸至金黄就可以捞出,然后我们可以撒上一点点的盐,再加上一点点的番茄酱,就可以开吃啦,味道呢,跟外边的薯条是一模一样,口感更好,也更安全更健康,不用担心地沟油的问题。 好啦,你学会了吗?炸薯条的关键就在于先煮后冻。喜欢小慢的分享,可以关注小慢美食呦,我们下期再见。 |
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