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很多小朋友都爱吃炸薯条，但是怎么吃才卫生呢，来跟小编一起学吧！ 1、普通土豆三个，削皮洗净，切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会 ;2、将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出; 3、放在滴水盘里，将土豆条晾凉; 4、将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶(200ML/袋，用了一袋半); 5、盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上; 6、三个半小时过去了，将土豆条捞出再次放到滴水盘里; 7、用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室冻三小时以上; 8、锅中烧热，为了味道更好，加了一块黄油; 9、放调和油，这样炸出的薯条少点豆味，多保有些土豆的原味，下土豆条炸; 10、由于已经煮过，薯条只用炸2分钟左右就可以了。 注意事项： 1、为了达到外脆里嫩的效果，可以炸两遍。 2、为炸出同样的脆皮，自制的薯条需要炸得久一点，于是颜色就变深了，但是味道要好得多，因为牛奶浸泡过，薯条鲜嫩无比。 |
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