主料:鸡胸肉250克 辅料:油1汤匙,盐半小勺,五香粉1小勺,蚝油1汤匙,大葱1段绵,白糖2小勺,姜2片,料酒1汤匙,桂皮1块 家人特别喜欢吃肉松,其实自己在家做也不麻烦。正好家里还有一块鸡胸肉,就拿来做了一点五香鸡肉松,早餐配着白粥,或是夹着土司吃,别提多香了。 #十二道锋味复刻#五香鸡肉松的做法步骤 1. 鸡胸肉洗净,切成小块, 2. 将鸡胸肉块加入高压锅中,加入1汤匙料酒,1段葱,2片姜,1块桂皮, 3. 上气后,压5分钟, 4. 将压好的鸡胸肉块捞出,沥水, 5. 装入保鲜袋,用擀面杖擀碎, 6. 倒入面包机内桶中, 7. 加入1汤匙油,1汤匙蚝油,2小勺白糖、1小勺五香粉和半小勺盐, 8. 启动面包机的肉松功能,www.meichubang.com 9. 等待程序结束,五香鸡肉松就做好了。 小贴士
将做好的鸡肉松,晾凉后,装入保鲜盒中密封保存即可。 注:更多食谱请关注高压锅菜谱栏目。 |
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