—— 天然蔬果彩虹蛋糕卷 —— penny 用新鲜的蔬菜和水果做的彩虹蛋糕卷,健康美味,纯天然的色彩颜值也不错哦 材料清单
做法 1、准备好各种材料,南瓜蒸熟压成泥状,菠菜叶加适量的水用搅拌机打成泥状,火龙果肉不用加水,直接用搅拌机打成泥状 2、将蛋黄和30克白砂糖分别加入牛奶、菠菜、南瓜和火龙果中并搅拌均匀 3、将面粉分别放入四色糊中并搅拌均匀 4、蛋白中滴几滴白醋,用电动打蛋器打发至湿性,期间分几次加入50克白砂糖 5、将蛋白霜分别加入四色糊中并搅拌均匀 6、金盘用油纸垫底,倒入四色蛋糕糊并抹平表面,并用竹签轻划去除大气泡 7、烤箱预热后,放入中下层,上下火160度烤20分钟 8、烤熟后取出放至微温 9、将蛋糕倒扣脱模,撕去油纸 10、借助油纸和擀面杖将蛋糕卷起,用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时 11、取出打开油纸,切开就可以吃了 12、成品图 13、成品图 14、成品图 15、成品图 |
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