老公做的豉汁蒸凤爪真好吃，还有滋润皮肤养颜之效

老公在休息的时候也会经常下厨房的，所以在这儿先赞一个，特别喜欢他做的豉汁蒸凤爪，不仅味道很好，而且对女人来说还可以滋润皮肤有养颜之效。

食材准备：鸡爪，豆豉，生抽，蚝油，盐，芝麻油，白糖，白胡椒粉，生粉，葱，蒜瓣，红辣椒，油豆腐。

1 鸡爪洗净减去指甲，然后剁成三部分。

2 蒜瓣剁成碎，红辣椒切丝，葱切葱花，油豆腐切开。

3 锅中放适量清水，鸡爪丢进去焯水煮，捞出来冲洗干净沥水（因为之后要炸，这一步一定要晾干尽量）

4 彻底晾干的鸡爪。

5 小锅放适量油。鸡爪丢进去炸，表面微微焦黄捞出，泡到清水中15分钟左右（泡的时间越久越好。如果不急着吃）

6 炸过且泡好的爪子捞出沥水放到大碗里。放适量白胡椒粉，放适量盐，豆豉适量，白糖适量，芝麻油适量、生抽适量、蚝油适量，蒜粒丢进去，少许生粉，料酒适量拌匀。

7 腌制半小时左右。

8 腌制好的爪子，油豆腐丢进去，拌匀，入锅隔水蒸熟，有高压锅的建议用高压锅，快还方便蒸好的爪子取出拌匀，因为汤汁大部分在底部，撒上葱花跟辣椒丝就完成了。