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蒜蓉椒盐虾(炸)

 徘徊求知 2016-09-22
蒜蓉椒盐虾

  美食杰2016-09-20阅读原文

  1.

  食材:鲜虾、蒜蓉、葱末、面包


  2.

  虾去头开背去虾线。


  3.

  处理好的虾放入碗中,加入1茶匙蒜末、1/3茶匙食盐、1茶匙料酒腌渍几分钟


  4.

  腌渍好的虾控去水份,加入两大勺淀粉拌匀


  5.

  油温六七成热,放入虾炸制外壳酥脆。


  6.

  炸制外壳酥脆盛出。


  7.

  锅中放少许油,放入面包糠、蒜末、葱末小火煸香,面包糠呈金黄色


  8.

  放入炸好的虾,加入1茶匙椒盐。


  9.

  快速翻炒均匀即可盛出。





  蒜蓉要多一点更有味。

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