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9：17 那叫一个滑嫩 ▼ 鸡蛋糕儿（就是你们说的蒸蛋）是除了红烧肉以外我觉得我娘做的最好吃的东西，哈哈哈哈哈~可别小瞧鸡蛋糕儿，越简单的东西想要做好吃了越不容易！鸡蛋和水的比例大概是1:1.5或2，要在倒入水之后再打鸡蛋，这样碗底沾粘的鸡蛋少，好刷碗。然后上面的泡沫一定要给撇干净喽~蒸出来的鸡蛋像十八岁大姑娘的脸，一点褶子都没有~哈哈哈哈哈哈！！！ 9月份的蛤蜊还算有肉，再过段时间估计就该瘦下来了，趁着能吃的时候多吃点！最近上火上的厉害，嗓子生疼，啥都不敢吃，正好用蛤蜊蒸个鸡蛋糕儿，滑嫩好咽，加上蛤蜊的鲜味，来个两三盘都不是事！ 花蛤蒸蛋 食材：花蛤、鸡蛋、生姜、小葱、大葱 调料：盐、生抽 1）：花蛤放入清水中，加少许食盐，让花蛤吐沙，洗净后备用。 2）：锅内加水，倒入花蛤，放入葱段和姜片少许，将花蛤焯至开口后捞出备用。 3）：将鸡蛋打散，倒入少许水和食盐打匀，静置片刻待蛋液上的泡泡消失。 4）：将打好的蛋液上锅先蒸5分钟，表面凝固后，将花蛤放在蛋羹表面，盖上盖子继续蒸约十分钟左右。
5）：关火后，淋上少许的生抽。
6）：撒上少许小葱花。
7）：有的人爱吃香油，出锅后也可以淋上一点香油提香。
可爱的小笼包爱唠叨 1）蛤蜊是连壳一起蒸， 所以，蛤蜊壳也一定要洗干净。 2）蒸蛋的时候可在盘底儿抹薄薄一层油， 这样蛋液在碗上就粘得不那么牢了，好刷盘子。 9月26日 天气 台风来之前的大热天 我很任性， 最后还是决定不去大理了~ 改了地点。 最近准备要开几个毛线的新坑， 准备购入新设备， 自己小干一番~ 最近时间是忙起飞， 好不容易有个小假期可以专心玩我的毛线了！ 说不定我的假期将是—— 躺在某个城市的酒店中， 钩毛线！ ~晚安~ Dears MUA
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