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国庆节第二天，天公不作美下起小雨，没办法出去溜达啦，想起准备好长时间准备做芋圆的食材，今天不出门动手做甜品喽! 芋圆是一种台湾的甜品，现在持别流行的甜食，做法也相当简单，老早之前就准备了食材准备试试手，昨天做的红豆沙还有一碗，今天就试试红豆沙芋圆，想想就流口水啦，准备做起来。 芋圆做法过程： 1、食材：糯米粉、木薯粉、红薯、紫薯、芋头，红豆沙，(糯米粉、木薯粉是在超市买的); 2、红薯、紫薯、芋头切块蒸熟(我是把紫薯分开蒸的，因为紫薯很容易染色)，蒸好后的红薯、紫薯、芋头分碗装起来，分别都压成泥，加入白砂糖，再加入糯米粉和木薯粉揉成面团状，适当加些水，水要慢慢加，一不小心就会加多的，能成团就可以了; 3、揉好的红薯团揉成细长条形，再切成1cm的小段。揉成条的过程中可以撒点土豆淀粉防粘，三种颜色分别切好; 4、水开后，放入红薯圆，紫薯圆，芋圆，煮到圆子浮起来后，再煮1-2分钟即可，我把三种颜色放在一起煮的，也可以分开煮; 5、煮好的圆子放冷水里过一会儿捞出，这样让圆子更有弹性; 6、圆子装碗，倒入红豆沙即可; 小妞在外面买来吃过几次，个人感觉有点小贵，对于我这种吃货，自己动手是最好不过的，大家也可以一起试试哦! |
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