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滑嫩蒸水蛋 用料:鸡蛋2个（约110克）、温水220克（一大碗）、盐巴、生抽、葱花少许。 做法:1.鸡蛋磕破，倒入大碗里，搅拌均匀。 2.温水冲进鸡蛋液里，加上少许盐巴，一起搅拌均匀。 3.取一滤勺和另一容器，过滤混合好的水蛋液，将不能通过滤网的东西弃之不用。 4.冷水上锅，水蛋液的器皿上盖一盘子。 5.中大火蒸10分钟，就成了，最好浇上点生抽、洒点葱花。 鸡蛋炒西红柿 用料:西红柿400克、鸡蛋3个、小葱5克、生抽10毫升、白糖8克、食盐2克、葱2克、姜2克、植物油1汤匙 做法：1.将西红柿底部插个叉子，用煤气灶的最小火烧一下外皮，看到爆裂了就转动方向 2.然后拿到水龙头下面冲一下，皮很容易就撕下来了 3.3个西红柿都撕掉外皮 4.鸡蛋磕入碗中打散，西红柿切块，葱、姜切片 5.油热了先将鸡蛋摊好划散盛出来 6.原锅加油爆香葱、姜 7.下入西红柿翻炒几下 8.加适量盐，加1勺白糖，再加少许生抽提味 9.将摊好的鸡蛋倒进去 10加入小葱碎翻炒一下就可以了 煎荷包蛋 用料：鸡蛋、食用油、盐 做法：1.热锅，所谓热锅就是锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫； 2.加入一点点油，再放一点点盐； 3.把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火； 4.看到蛋白有点凝固的时候，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖； 5.改小火继续煎1-2分钟就可以了。 清炒番薯杆 用料：红薯滕400克、食盐3克、蒜2粒、鸡粉2克、食用油3茶匙 做法：1.红薯苗，去掉外衣、叶片 2.蒜粒去包衣，蒜粒剁碎 3.炒锅注入油烧热 4.加入蒜蓉，炒香 5.加入红薯藤，翻炒，加入鸡粉调味 6.加入盐调味，炒均匀，至断生即可 香甜玉米粒 用料：玉米粒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱花适量 做法：1.胡萝卜和黄瓜分别切成丁，葱花切碎 2.玉米粒是在超市买现成的，回家先用凉水泡一会，再烧水焯一下 3.锅里放入适量的食用油，油热加入葱花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒 4.玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放一点盐，再炒两分钟（不要放太多盐，会影响玉米的甜味） 5.最后加入胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前加入一点点鸡精 6.可以当家常菜吃 7.还可放在面包片上，可以放点沙拉酱，两片面包夹在一起，就变成香甜玉米三明治 如意萝卜丝 用料：胡萝卜750克、香葱适量 做法：1.将胡萝卜洗净去皮待用。 2.去皮的胡萝卜切或刨成丝。 3.锅里加水烧开，加入适量的盐，将胡萝卜丝下锅炒熟。 4.焯熟的萝卜丝整齐码放在碟子上。 5.用橄榄油，辣椒油，生抽，葱花，凉拌醋做一个凉拌汁。 6.将煮好的汁淋在胡萝卜丝上面就行了。 了解更多美食点心做法，关注小心点微信：meishidianxin，更多美食做法等着你哦！ |
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