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今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是猪肉。这是一道京酱肉丝，烹饪过程其实特别的简单，很容易就能学会。而且味道真是超级棒的哦!快来看看是怎么做的吧!
京酱肉丝 食材：猪里脊肉300克、大葱两颗、豆腐皮两张、甜面酱20克、番茄酱5克、白糖5克、蛋清1个、玉米淀粉适量、料酒1勺、食用油适量、香油适量。
具体制作方法 第一步：准备食材 第二步：将里脊肉切成筷子粗的丝、葱切丝、豆腐皮切5*5CM的大块备用。 第三步：往猪肉丝里放入蛋清、料酒、玉米淀粉，然后抓匀腌制10分钟备用。 第四步：锅中倒入适量的清水，水烧开后将豆腐皮放入锅中煮两分钟，然后捞出备用。 第五步：下油锅炒肉。 第六步：直至肉丝全部变白即可捞出备用。 第七步：锅中留少许底油，然后将甜面酱、番茄酱、白糖放入锅中，小火煸炒。 第八步：煸炒至白糖全部融化，开始从锅底往上冒小泡。 第九步：将肉丝放入锅中煸炒匀均，让每个肉丝都粘满酱汁，然后在出锅前淋少许香油即可。
小贴士 1、做这道菜，最好选用猪里脊肉。 2、大葱一定要选择新鲜、鲜嫩的。 3、还可以再搭配一些黄瓜条，口感会更好。 第五步：锅中倒入适量的食用油，油热后将肉丝放入锅内，迅速滑开。 【相关文章推荐】猪肉一种吃法竟易使人患癌太可怕 |
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