【天下美食】—水晶荠菜圆子的做法

水晶荠菜圆子的做法           水晶荠菜圆子的做法 菜系分类： 徽菜 功效分类： 制作难度： ★★★ 准备时间： 10-30分钟 口味：咸鲜味 工艺：汆 主料：荠菜 (1000克) 绞肉 (500克) 辅料：土豆淀粉 (适量) 葱姜 (适量) 调料： 水晶荠菜圆子的做法详细制作步骤: 绞肉加盐和鸡精及葱姜末搅拌上劲。荠菜洗净烫一下过冷水捞出切碎，和绞肉混合在一起。 把荠菜肉馅挤成一个个小丸子放在淀粉上。 滚动丸子让其裹上淀粉。 放入开水锅中汆至丸子浮起。 捞出再放在淀粉上裹一层淀粉。 再次放入开水锅中汆熟，丸子表面透明捞出。 辅料：土豆淀粉 (适量) 葱姜 (适量) 以下菜谱可能对你也有帮助 水晶莲藕狮子头 三角水晶虾仁饺子 水晶虾仁包子 荠菜圆子 锅巴青菜圆子 酸菜圆子汤 荠菜饺子 荠菜饺子