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首先要把需要的物料配齐，这是需要的物料 准备好所有食材 土豆胡萝卜去皮切块 准备好所用辅料 将鸡块焯水后沥干水分 青椒红椒洗净切成块 锅中注入少量油，下入焯水的鸡块翻炒均匀至微黄 加入干辣椒以及所有香料继续翻炒
烹入料酒加入酱油糖盐炒均匀
加入热水，大火烧开(水量要大一些，一次加够，汤汁留下拌面)
烧开后，转小火焖制土豆熟透
加入土豆和胡萝卜块
加入青红椒
加入鸡精调味，略收汤汁即可
把面粉加少许盐，加水和成光滑的面团
分成剂子，抹上植物油用保鲜膜盖好，醒30分钟以上
煮锅加水，大火烧开，把醒好后的面皮，拉成面条，入锅煮熟
煮好的面条铺放在大盘底部，上面倒入做好的大盘鸡，即可
特别提示：水量要大一些，一次加够，汤汁留下拌面 大盘鸡食材搭配小提示 黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿 鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振 |
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