蒜泥白肉，是一道经典的川菜。
制作方法简单，却十分的可口，无论是做下酒菜还是下饭菜都十分的合适。让鲜香的蒜汁浸入白肉的每一寸肌肤，咬一口，唇齿留香……忍不住再来一盘!
蒜泥白肉
by 一秒教你做大厨
【食材】
带皮五花肉 醋 酱油 白糖 花椒粉 油泼辣子 料酒 姜 蒜泥 | 1斤 3勺 6勺 2勺 半勺 6勺 2勺 一撮 50克 |
【做法】
1、准备好材料
2、调料拌匀，蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用。
3、一整块带皮五花肉，加姜片和料酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。
4、黄瓜刨丝，放在盘子正中间。
5、将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花。
6、拌一拌开吃吧!
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