 食材：包菜、香菇、洋葱，胡萝卜，豆苗，葱姜蒜，白糖，耗油，生抽，老抽，面条，盐，鸡蛋 做法：1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末 2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用 3.锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，捞出之后用凉水冲一下，沥水待用 4.重新起锅，倒油，放入姜蒜末，中火爆香，将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软 5.放入面条，大火，用筷子翻炒均匀，倒入调好的料汁，放入洋葱丝，翻炒均匀，盛出 6.重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可  食材：里脊肉，耗油，青椒，面条，盐 做法：1.里脊肉切丝，用蚝油和油拌匀，腌制片刻，青椒去籽去蒂切成丝 2.锅里倒水烧开，放入方便面饼和蔬菜包，煮至面饼8成熟，控净水，加少许油拌匀 3.炒锅里倒少许油，放入肉丝，开中火，用筷子将肉丝划散，炒至变白，放入青椒丝，翻炒1分钟 4.放入之前煮好的面条，同青椒肉丝翻炒均匀，倒入半包方便面的粉料包，用筷子拌匀即可  材料2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋。 做法1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。 2、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。 3、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。 4、再倒入调好的料汁翻炒。 5、放入小油菜，炒软连同面条一起盛出装盘。 6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。  材料：干香菇3大朵、冬虾少许、猪肉1/3盒、红萝卜半条、韭菜半把、芹菜2根、高丽菜半颗、油面1、斤红糖少许、盐巴少许、味精少许。 做法：1、烧滚热水(转小火) 放入油面 油 转大火(筷子搅拌以防结块)至水滚后加入一碗水 二次水滚 即可。 2、接着将煮好的面捞起来并用油拌凉(增加面的Q弹)。 3、烧热油，将干香菇丝炒香→冬虾→猪肉丝(变白)依序在放入红萝卜丝→韭菜段、芹菜段→高丽菜丝 水。 4、煮滚后的食材(关小小火)，加入调味(盐巴少许)因为油面本身有点咸味 拌凉的油面(用筷子有下往上捞起)在均匀拌匀，美味的炒面即可上桌 |
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