用汤匙舀一勺带着蛤蜊的蒸蛋，先是入口即化的蛋香，再是柔而细嫩的鲜美，美味好消化，快到厨房一展身手吧！
烹饪食材
蛤蜊，料酒，生抽，芝麻油，鸡蛋
烹饪步骤
1、将汆过水的蛤蜊肉装入碗中，放入姜丝。
2、加入少许料酒、生抽、芝麻油，搅拌匀。
3、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散、调匀。
4、倒入少许清水，继续搅拌片刻。
5、把蛋液倒入碗中，放入烧开的蒸锅中。
6、盖上盖，用小火蒸10分钟。
7、揭开盖，在蒸熟的鸡蛋上放上蛤蜊肉。
8、再盖上盖，用小火再蒸2分钟。
9、揭开盖，把蒸好的蛤蜊鸡蛋取出。
10、淋入少许生抽，撒上葱花即可。
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