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出生在海边，我的当家菜，就是各类海鲜了。 只可惜，离开老家到外地求学工作，想要随时能吃到家里的新鲜海鲜，是可遇不可求的事情，每每想起，也只能流流口水了。 索性现在物流发达，电子购物便捷，只要肯花钱，没什么吃不到的。 小芒果爱吃鱼，我不太敢给他吃菜市场卖的冷冻鱼，生怕泡了什么药水，所以，转战网上，购买了刚从渔船上卸下来的新鲜鱼类做给他吃。虽然价钱贵了好几倍，但是小家伙胃口好吃得多，我也不必为他入口的食物品质担心，这钱，花得还是值得的！ 新鲜的鲳鱼，刚下渔船就被顺丰送到我家，鳞片都还贼亮贼亮的，光是看着就已经感觉到它的鲜美了。这样极新鲜的鱼，其实最适合清蒸来吃，浓油赤酱的白白糟蹋了它的鲜美味道。不过考虑到家里人的口味，我还是舍弃了清蒸，加了少少的调料焖来吃了。 我用自动锅做鱼，超级省事儿，所有的材料往锅里一丢，按下按钮就等着吃了。芒果奶奶现在也喜欢上了自动锅，她和小芒果一起切点自己喜欢吃的蔬菜，往锅里一丢，煮得软软绵绵的，一老一小两个人吃得有滋有味的。
焖鲳鱼 主料：鲳鱼500g 辅料：葱姜蒜适量 调料：盐1小勺，鸡精半小勺，生抽2汤匙，白糖1汤匙，五香粉一点点 制作方法：
1.鲳鱼清除细小的鳞片，去掉鱼鳃和内脏，清洗干净，沥干水分 2.葱姜蒜备好 3.自动锅内放一点油，放入葱姜蒜 4.铺上鲳鱼 5.放入所有的调味料 6.加入400ml水，启动“红烧鱼”功能，坐等吃鱼
小叮咛： 如果没有自动锅，那就把鲳鱼先用油煎一下，再放入葱姜蒜和调料，加水焖熟即可。 广而告之： 芒果妈妈鱼小胃个人公众号开通，您可以搜索“芒果妈妈鱼小胃”进行关注，也可以扫描下方二维码来关注哟！公众号分“暖菜”、“萌娃”、“烘焙”三个版块，分享我喜欢的一些菜谱和烘焙方子，我已完成的10W余字的小芒果成长日记，会摘取部分发布在“萌娃”版块中。 |
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