土豆是常用的食材之一,我们家人都爱吃,新鲜的食材搭配浓郁的豆瓣酱,非常好吃。厨房调味料品种当然缺不了这一款。 By 许多心愿 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、先准备食材,土豆与莴笋削皮,猪肉切片,用五花肉更好,洋葱比较大,用了半个,青红椒洗干净,再准备几颗大蒜和一根葱,还有豆瓣酱哦。 2、食材切一切,土豆不要切得太厚。切好的猪肉用生抽和料酒略腌一会儿。 3、锅中放油放入土豆片,微微煎炸,半熟状态,盛出备用。 4、锅中放油放入葱和蒜,再放入腌制好的猪肉,翻炒猪肉变色。 5、放入一勺6月香豆瓣酱。 6、再放入土豆,洋葱和莴笋,大火翻炒。 7、最后放入青红椒,撒少许糖和鸡粉,快速翻炒出锅。 8、装盘享用,撒上香菜,非常下饭喽! 小贴士豆瓣酱本身就有咸度,可以不用放盐,重口味者随意,土豆片切好后,可以过一下水去除淀粉再放锅里煎炸,不想用一大锅油炸土豆,所以土豆片切的不要太厚,最后炒制过程中,如果太干可以淋一点点水,干锅里面的食材可以任意调换自己喜欢的。 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
|