春季祛湿开胃，给你实力推荐这几款养生汤！

眉豆黄豆鱼骨汤

功效：

眉豆是广东特产，是广东民间十分喜爱的一种入汤后尤为绵滑糯香的豆类，具有祛湿、健脾、补益的功效。黄豆被称为＂营养之花＂、＂豆中之王＂、＂田中之肉＂，中医认为它有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿之功效。

材料：

眉豆、黄豆各50克、鲩鱼骨500克、陈皮1／3个、猪瘦肉50克、生姜4片

步骤：

1、 瘦肉放入锅中飞水；

2、鲩鱼骨放入锅中煎至金黄色后倒入水滚至白色；

3、然后把所有材料放入煲内，约1.5小时。

猪小肚煲薏米汤

功效：生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

材料：猪小肚5个，蜜枣2个，半斤猪骨，薏米

步骤：

1、猪小肚用盐揉洗干净；

2、加薏米，蜜枣，猪骨和猪小肚一起煲1.5小时。

鸡骨草煲猪横利

功效：祛湿祛肝火。

材料：猪横利1条，鸡骨草一把，适量赤小豆，蜜枣2颗，姜2片

步骤：

1、提前把鸡骨草洗干净，猪横利沸水煮一下，赤小豆需要浸泡一下（这样容易煮开）。

2、所以的材料都准备好了，等水开了，就把材料倒进去煲1.5小时就可以了！

土茯苓煲猪骨

功效：土茯苓为清热类中药，能除湿、解毒、通利关节;赤小豆食药兼之，能健脾祛湿、利水消脓，两者均性平味甘、淡的。眉豆是广东民间祛湿、消脚气的补益豆类，醇香可口，合而煲鲫鱼，清润可口，能祛湿除困、利水且又滋补平和，是时下有益的汤饮，且男女老少皆宜。

材料：猪骨一斤，土茯苓8两

步骤：

1、将所有的材料都泡1个小时；
2、土茯苓买的时候叫档主帮你削皮，回来自己切片，然后用水泡一个钟(用温水)；
3、猪骨沸水煮开；
4、等锅中的水开了，再把所有的材料倒进去煲1.5小时。

金针鲫鱼豆腐汤

功效：袪虚火

材料：鲫鱼一条，干金针一把，豆腐1~2块，姜一块拍扁

步骤：

1、鲫鱼两面煎成金黄
2、金针剪去头，剪开两段。浸泡洗净沙子
3、全部材料一起煲2小时，或压力锅煲汤模式。

绵茵陈鲫鱼祛湿汤

功效：绵茵陈鲫鱼汤是春季常喝的一款祛湿保健汤水。

材料：鲫鱼一条、绵茵陈2两、蜜枣2个

步骤：

1、把蜜枣一开二（更好地出味）；

2、将绵茵陈倒进清水里，浸泡片刻，拿起轻扬数下，将夹在里面的沙子灰尘清洗出来，把水倒掉，重复洗两至三次；

3、把宰好的鲫鱼洗净，用刀把腹部内侧的黑膜刮净，绵茵陈带有特殊香气能盖住鲫鱼的鱼腥，将清理干净的鲫鱼放置一边滤干水分；

4、放入适量的清水；

5、把蜜枣、绵茵陈、鲫鱼放入锅里中，武火煮15分钟；

6、煮开后，转文火煲1小时左右即可。

编辑整理：佛山新闻网 南海食安微信小组；