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推荐一：浇汁热拌黄瓜  准备食材：黄瓜、大蒜、小米辣椒、葱、盐、生抽、辣椒油、花生油、糖。 做法： 1、大蒜、大葱、辣椒切碎，黄瓜去皮放在案板上，垂直下刀且切面垂直于黄瓜，切至五分之四处，切成连刀，，垂直下刀但切面和黄瓜的夹角约为四十五度，切至五分之四处，切连刀；  2、放在盘子中，上笼蒸上，水开后计时8分钟。 3、炒锅倒油，小火将大蒜大葱和辣椒炸香，蒸好的黄瓜取出，全掉蒸出的汤水，加盐、生抽、辣椒油，将小料同油一起倒入黄瓜中即可开吃了。 推荐二：秋葵炒蛋  准备食材：秋葵、鸡蛋、青椒、红椒、大蒜、生抽。 做法： 1、秋葵洗净，烧开水加入秋葵焯水，煮至水再次沸腾捞出过凉切片待用； 2、鸡蛋加盐打散，热锅下油烧热，倒入鸡蛋煎好后装盘备用； 3、起锅下油，加入大蒜煸香，倒入青椒、红椒翻炒至八成熟，加入秋葵、食盐炒匀，调入少许生抽炒匀，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。 推荐三：菜花五花肉  准备食材：干菜花、五花肉、姜、八角、白蔻 、草果、料酒、酱油、鸡精、盐 、红辣椒 、冰糖。 做法： 1、干菜花用凉水泡泡洗净，姜切片，五花肉切小块备用； 2、热锅煸出油，倒出多余的油，加八角、草果、白蔻、姜翻炒，加料酒、酱油、辣椒、盐翻炒出香味； 3、加干菜花加水、冰糖大火烧开，转小火加盖焖40分钟，调入加鸡精，大火收汤汁即可出锅。 推荐四：雪里蕻蒸黄鱼  准备食材：黄鱼、雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜、甜椒。 做法： 1、大黄鱼处理洗净，雪里蕻洗净切碎，甜椒切丝备用； 2、鱼盘中加入雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜丝、甜椒，放入蒸锅内蒸8分钟取出即可开吃啦。 |
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