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对盐焗鸡长草很久了，无奈没有合适的厨具去做。自从用坤博砂锅烤了红薯之后，就在想，既然坤博砂锅“干烧急冷都不破”，烤红薯都可以，那做盐焗鸡应该也是没问题的，于是就试了试，没想到做出来的盐焗鸡真的很香，肉嫩汁多，美味极了！ By 风中蔷薇20 用料
1、1. 备好工具（干燥的坤博砂锅一个）和食材 2、2. 鸡洗干净，摸一层薄盐，晾干水分。 3、3. 半个小时后涂上盐焗鸡粉、酱油，继续晾干水分。由于天气比较凉，我没有放冰箱里，3-4个小时候后鸡的水分比较少了。 4、4. 抓一把花椒把海盐放坤博砂锅里一起烩干直至海盐呈现浅黄色。 5、5. 把姜片和蒜子放入鸡的肚子里。 6、6. 用锡纸层层包裹整个鸡，我包了起码有4-5层，为了防漏。 7、撰写制作步骤 8、底部放一半海盐，另一半海盐在把鸡放下去之后，再覆盖在上面。 9、9 大火烤20分钟，转小火烤20分钟，烤好以后不要开盖，继续焖一会。
10、10.拿出来后揭开锡纸，真是太惊喜了，色泽很好，好香。
11、撰写制作步骤
12、撰写制作步骤 小贴士1. 如果你家的不是坤博砂锅，请不要这样操作 2. 烘烤过程每15分钟左右要翻一次面，以免烤焦了 3. 鸡的大小决定烘烤时间，如果买的比较小的话可以缩短时间 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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