你家里有这个“神器”吗？用它做出来的盐焗鸡好吃到舔手指！

对盐焗鸡长草很久了，无奈没有合适的厨具去做。自从用坤博砂锅烤了红薯之后，就在想，既然坤博砂锅“干烧急冷都不破”，烤红薯都可以，那做盐焗鸡应该也是没问题的，于是就试了试，没想到做出来的盐焗鸡真的很香，肉嫩汁多，美味极了！

盐焗鸡的做法：

准备材料：整鸡一个约1500克，姜适量，蒜适量，海盐一包1000克，酱油适量，盐焗鸡粉适量，花椒适量。

做法步骤：

1、备好工具（干燥的坤博砂锅一个）和食材。

2、鸡洗干净，摸一层薄盐，晾干水分。

3、半个小时后涂上盐焗鸡粉、酱油，继续晾干水分。由于天气比较凉，我没有放冰箱里，3-4个小时候后鸡的水分比较少了。

4、抓一把花椒把海盐放坤博砂锅里一起烩干直至海盐呈现浅黄色。

5、把姜片和蒜子放入鸡的肚子里。

6、用锡纸层层包裹整个鸡，我包了起码有4-5层，为了防漏。

7、底部放一半海盐，另一半海盐在把鸡放下去之后，再覆盖在上面。

8、大火烤20分钟，转小火烤20分钟，烤好以后不要开盖，继续焖一会。

9、拿出来后揭开锡纸，真是太惊喜了，色泽很好，好香。

TIPS：

1. 如果你家的不是坤博砂锅，请不要这样操作。

2. 烘烤过程每15分钟左右要翻一次面，以免烤焦了。

3. 鸡的大小决定烘烤时间，如果买的比较小的话可以缩短时间。