4步就可以做成的东坡肉，做法简单零失败，味道全家都喜欢

东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有差异，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。但主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

高压锅东坡肉

食材：五花肉、冰糖、黄酒、生姜、香葱

做法：

1、五花肉切块焯水备用

2、香葱放锅底，加上姜片，五花肉肉皮朝下放到锅底

3、把冰糖、生抽、黄酒倒进去

4、高压锅炖肉炖熟就好

装盘的时候，淋一些肉汁味道更好哦。