【可乐虾】食材: 虾:300g,黄瓜:200g,蒜适量,姜:15g, 可乐:50ml,酱油:6ml,料酒:10ml,葱适量 做法: 1.虾用清水洗,姜蒜切片,葱切小段 2.爆香姜和蒜 3.倒入虾炒至变色, 4.把料酒,可乐,酱油兑成汁,倒入锅中, 5.待汁快收干撒入葱,均匀出锅, 6.黄瓜擦丝。作为配菜,虾倒在上面。 【可乐排骨】食材: 猪小排400g,可乐330g,生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒1茶匙,姜5g 做饭: 1.将排骨冷水下锅,焯出血水后捞出放入砂锅 2.倒入生抽,老抽,料酒,再加入可乐(易没过排骨温适宜) 3.大伙烧开,小火焖煮40-50分钟,至排骨酥软,最后大火烧开,收汁至浓稠即可。 【秘制可乐鸡】食材: 鸡肉 半只(1只),可乐适量,洋葱适量,柿子椒适量,八角半个,芒果1个,姜适量,生抽适量,食盐适量,水适量,色拉油适量 做饭: 1.剁好鸡块,清洗干净后,下开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西 2.洋葱切成丝,姜切片,青红椒撕块, 3.锅里放适量油,烧热后,姜洋葱丝下锅爆香,将鸡肉倒入锅里不断翻炒 4.加入少许料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可乐,放上半个八角。 5.倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡 6.芒果去核,取出果肉,切块备用 7.等锅里汤汁快收干后,加入盐调味,倒入青红椒快速翻炒,最后加入芒果 8.关火,翻炒均匀后出锅即可。 今天先教给大家这三样可乐不重复的做法,想吃的赶紧马克起来哦,下期期待更多的可乐系列菜品!! |
|