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“对于上班族来说，做几道简单的快手美味是必须的，蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法，这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客!” 主料：虾仁(适量)金针菇(适量)绿豆粉丝(适量) 辅料：蒜子(适量)红椒(适量)葱(适量)姜片(适量)食用油(适量) 厨具：蒸锅分类常见菜式私房菜家常菜热菜咸鲜蒸十分钟简单难度  准备材料  先用热水泡下粉丝  虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥  蒜、葱、红椒切成末  将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底  金针菇刀对半，沿着盘子围成圈  再铺上虾仁  放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火 同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油  撒上红椒末和葱末 另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油 将烧好的蒜油淋上即可。 |
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