洋葱炒猪肝的做法

洋葱炒猪肝

　　猪肝富含丰富的铁元素，用来补充铁，再好不过了。洋葱炒猪肝，味道清淡爽口，口感好，炒猪肝一定要放洋葱，不然就会不好吃哦。

　　原料：

　　猪肝

　　配料：

　　洋葱、黑木耳、胡萝卜、青椒(除了洋葱必须，其他配料随意可有可无)

　　调料：

　　姜片、料酒，盐、糖、生抽、鸡粉，生粉

　　做法：

　　1、猪肝先用水龙头的水冲洗，然后浸泡在盐水中十分钟左右，再切片，放入加有姜片和料酒的水中煮片刻;

　　2、切好配菜;

　　3、锅中热油，先炒香洋葱;

　　4、放入其他配菜翻炒，都是易熟的，炒至变软断生;

　　5、倒入猪肝，调入盐、白糖、生抽、鸡粉，翻炒均匀，最后淋入生粉水勾薄芡，即可。

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