zerowym / 美食 / 大米新吃法,做成米糕,又软又细腻,吃过...

0 0

   

大米新吃法,做成米糕,又软又细腻,吃过还要吃!

2017-07-11  zerowym

大米新吃法,做成米糕,又软又细腻,吃过还要吃!

每到周末总要做些干粮用来当早饭吃,昨儿在家做了一个大米糕,用的是大米粉加糯米粉。口感很软,比一般面粉做的发糕口感更细腻,更好吃~做好之后,让家里的每个人都尝了一口,都说好吃!

而且做发糕比起做馒头来,简单太多了。手指都不用弄脏,就能做好,简单,省事, 还好吃!

大米新吃法,做成米糕,又软又细腻,吃过还要吃!

食材:大米粉(粘米粉)200克,糯米粉100克,酵母5克,砂糖30克,水150克,

制作步骤:

1、将大米粉,糯米粉,砂糖,酵母都称好,装在一个大的盆子里。

大米新吃法,做成米糕,又软又细腻,吃过还要吃!

2、慢慢的加入温水,用筷子搅拌成可以流动的糊状。

大米新吃法,做成米糕,又软又细腻,吃过还要吃!

3、在模具上刷上一层油,将搅拌好的米糊倒入模具内。轻摔几下将表面摔平整。

大米新吃法,做成米糕,又软又细腻,吃过还要吃!

4、发酵至原来的1.5倍大,冷水上锅,蒸30分钟,关火后先焖5分钟再开锅盖。

大米新吃法,做成米糕,又软又细腻,吃过还要吃!

5、脱膜时,用戚风专用脱模工具(没有可以用筷子代替)在四周旋转一圈,倒扣脱膜。

大米新吃法,做成米糕,又软又细腻,吃过还要吃!

如果你喜欢我的菜谱,欢迎你转发,你的转发对我很重要,谢谢!

也欢迎订阅我的头条号:雷小厨,公众号:雷小厨美食

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多