风味茄子条，外壳酥脆，好吃易做~

【做法】

步骤1：准备切好的茄子条一份，葱花、蒜片、干辣椒、花椒

步骤2：茄条放入一点盐抓一下，抓湿润就好。

步骤3：蘸上一层玉米淀粉入油锅里炸成外壳酥脆

步骤4：炒锅加一点油烧热，放入花椒、干辣椒、葱花和蒜片，加入一杯酱油

步骤5：再翻入一勺白糖

步骤6：小火慢慢熬起末

步骤7：放入炸好的茄条，翻炒均匀，完成。

步骤8：麻辣咸甜，外壳酥脆，好吃。

【风味茄子条】教大家一个小窍门，炸茄子之前，先用盐把茄子抓的有点出水，然后再挂上一层淀粉，这样淀粉很容易就挂上，炸的时候，不会脱粉，而且外壳酥脆。