京酱肉丝走起！先收藏！想吃的时候就做~

用料：猪肉、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、盐、糖、鸡精、淀粉、鸡蛋、料酒、葱、姜、甜面酱

做法：葱切丝，姜切片制成葱姜水

做法：黄瓜、胡萝卜切丝放在干豆腐一端

做法：卷起并斜刀切段

做法：将事先用料酒、盐、鸡精腌制的猪肉加入淀粉和鸡蛋搅拌均匀上浆

做法：起锅热油，3成热的时候，下肉丝炸至如图状态，捞出控油

做法：留底油，5成油温时下入甜面酱翻炒片刻下入甜面酱，加入葱姜水搅拌均匀

做法：倒入肉丝翻炒均匀即可

出锅，装盘