【今日看点】:大家想到防癌抗癌的食材,就会想到芦笋,但是陆军总医院营养于仁文就告诉大家,茄子也具有抗癌防癌的功效,而今天中国烹饪大师何亮就用茄子给大家做道非常家常的美味——西红柿烧茄子,但是这道家常菜怎么做既美味,又好看呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。 食材:西红柿 茄子 专家:于仁文 陆军总医院营养科 何 亮 中国烹饪大师 步骤1: 茄子、西红柿切块。 步骤2:锅中倒入底油,放入茄子煸炒。 步骤3:放入西红柿煸炒,放入料酒、盐、糖调味,放入清水烧制。 步骤4:汤汁收浓,出锅放入蒜末即可。 |
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