|
前面团的百香果，天天就着蜂蜜泡水喝，厌了。于是揪巴出几个来做了一中一西两款点心。 小与爱吃酸，喜用酸，好做酸。
第127期《百香果磅蛋糕》 预计时间：90mins ︱ 难度系数★★★
○ 准备材料：13*6*5CM模具2个 ● 黄油 150克 ● 糖粉 120克 ● 鸡蛋 3个 ● 低粉 180克 ● 泡打粉 2克 ● 百香果 3个 ● 糖粉 30克
◇ 操 作 步 骤 ◇
■ step1 黄油软化后加糖粉打发至颜色变浅发白，体积变大呈羽毛状。天气太冷，可以水浴。
■ step2 分多次加入鸡蛋搅打均匀。往面糊中筛入低粉和盐翻拌均匀。
■ step3 加入2个百香果肉，再次拌匀。
■ step4 将面糊倒入模具中，抹平表面。送入预热好的烤箱，170度中层烤45分钟，约25分钟时加盖烤纸。
■ step5 烤好后及时脱模，取出放凉。
 ■ step6 装饰：百香果汁中加入糖粉，混合后，一滴滴加入水，至需要的浓稠状。将柠檬糖霜趁热涂在蛋糕表面。冷却后切片，密封冷藏。回油2天的磅蛋糕口感更佳。
更多磅蛋糕做法点这里：
大理石磅蛋糕 香橙磅蛋糕
|
