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一顿无辣闹的慌,送上川妹子提供的辣椒酱秘方~

2017-09-11  爱__不释手

作为一顿无辣就不能好好吃饭的辣妹子来讲,为了能吃到辣椒,自己操刀做起辣椒酱。

第一次做辣椒酱,咨询了老妈、闺蜜、度娘。

超市买好材料小红椒、蒜、芝麻。

步骤:

1、小红椒洗干净,放通风口晾干。

一顿无辣闹的慌,送上川妹子提供的辣椒酱秘方~

2、蒜切细,弄成蒜蓉。

一顿无辣闹的慌,送上川妹子提供的辣椒酱秘方~

3、辣椒剁碎(因为是第一次做,手上没带任何东西,辣的跟猪蹄一样,建议用搅拌机,要不做一次辣椒酱,手就废了!)

一顿无辣闹的慌,送上川妹子提供的辣椒酱秘方~

4、按口味适量加盐。

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5、把蒜蓉和芝麻少许倒入辣椒中,搅拌均匀。

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6、油烧热后下辣椒酱,转小火慢慢熬制,直到油变成红油即可。

一顿无辣闹的慌,送上川妹子提供的辣椒酱秘方~

7、吹凉后装入玻璃罐密封保存,玻璃一定要干燥,否则辣椒酱容易坏。

一顿无辣闹的慌,送上川妹子提供的辣椒酱秘方~

8、密封4~5天就可以食用了。

一顿无辣闹的慌,送上川妹子提供的辣椒酱秘方~

喜欢吃辣椒的妹子们,不妨自己一试,记住剁辣椒要戴手套!

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