啤酒红烧肉最正宗的做法 家常啤酒红烧肉的做法啤酒入菜,食欲大增,油而不腻的啤酒红烧肉,入口即化,味味无穷。 啤酒红烧肉食材介绍 五花肉500克,啤酒1罐,豆瓣酱1匙,酱油2匙,白糖1勺,八角2颗,老抽1勺,盐适量, 啤酒红烧肉的做法步骤 1、所需材料。 2、将五花肉洗净,上锅加水,将五花肉煮个10分钟捞出。喜欢吃烂点的肉煮久一点。 3、将肉捞出洗净浮沫,切成小块。 4、上锅入少许油,将肉块煸香出油,加入一匙豆瓣酱炒匀。 5、再加入酱油,老抽和少许盐炒均。 6、加入一勺白糖炒均匀。 7、最后加入一罐啤酒(液体的份量要盖过肉的表面哦) 8、盖紧用中火煮至汤汁浓稠即可关火。 9、成品。 10、成品。 小窍门 想吃烂点的肉又没耐心的话,肉可用高压锅煮至半熟再捞出。 |
|