辣椒炒海虹的做法

原料：新鲜海虹、绿尖椒、干红辣椒、姜蒜

做法：

1、新鲜的海虹摘洗干净，沥干水分；

2、倒入锅中，盖盖煮开；

3、剥壳取出海虹肉，去掉海虹肉上的足丝；

4、姜切丝蒜切片干红辣椒切成段，绿尖椒切小块；

5、起油锅，爆香干红辣椒和姜蒜；

6、出香后，下入辣椒大火翻炒几下；

7、下入海虹肉大火翻炒；

8、烹入料酒和生抽，用盐调味；

9、兜匀出锅即可。