高兴壹锅潮汕鲜牛肉火锅
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新媒体管家 新媒体管家  火锅是众多吃货的心头最爱 比起煮熟装碟上桌的菜式 很多人就喜欢 火锅“自己动手、丰衣足食”的魅力 要说火锅界的经典之作 那绝对非“潮汕牛肉火锅”莫属！  播放GIF潮汕牛肉火锅 一顿就可以吃遍牛全身， 堪称“全牛宴”！ 小圈儿要告诉各位吃货一好消息 就在最近 咱昌平也开了一家潮汕牛肉火锅 高兴壹锅潮汕鲜牛肉火锅 每天现宰的超新鲜牛肉为主食 大骨熬煮，入口清淡，却回味无穷的锅底， 菜单上让人眼花缭乱的牛肉各个部位… 小圈儿预测，这家店要被挤爆！ 对于吃货来说，记住店名，火速抢位！     高兴壹锅潮汕鲜牛肉火锅 ▼昌平区南环路花样年华小区28-4号 ☏ 010-89706312  福 利 2017年9月10日—9月22日 全场6.8折（不含酒水） 2017年9月23日—9月30日 全场7.8折（不含酒水） 这么大幅度的福利代表了什么？  那当然是——肉！ 播放GIF肉！ 播放GIF肉！  播放GIF当你第一次打开一份潮汕火锅菜单 会不会对上面各种名字莫名抓瞎 感觉这一堆名字比英文还难懂…… 这些名字背后都代表着什么地方什么口感， 难道真的要全都尝过一遍 才知道什么最适合自己? 这张图帮你更加深入的了解一下， 一只好的黄牛身上到底藏了多少“宝藏”： ▼ 播放GIF①锅底沸腾后，先来一碗汤，此时汤清味正，暖胃又暖身。 ②按从瘦到肥的顺序下锅涮肉，最后放入蔬菜/海鲜/豆制品。 ③一次将半份肉置于大漏勺，使肉浸没于汤中，同时用筷子搅动以便受热均匀，2-3秒随即捞起，沥干汤水后，重复以上动作2-3次，待肉基本变成粉红色即可食用。 ④还有牛肉的超级好搭档：沙茶酱！ 肉食控！全牛宴！ 播放GIF潮汕火锅吃的是最原始的味道，从舌尖到喉咙再到肚子，都能感受到鲜嫩的滋味，从养生的角度来说，它绝对是最健康的火锅！ 肥 牛 吃牛肉火锅怎么可以没有肥牛？ 这种嫩肉中带肥脂的丰腴 最让人欲仙欲死啦 肥牛精选的是腹部肉 肥而不腻，口感细腻、香嫩绵软 这个部位的肉也十分矜贵 沸水入锅涮8秒左右就可以食用了 吊 龙 吊龙是牛脊背上一长条肉 潮汕汤锅中必吃部位之一 一般只有经常健身的牛才会有哦~ 口感嫩滑劲道，肉汁鲜甜饱满，必点推荐！ 腱 子 肉 这是牛后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱，当属整个牛身上最弹牙的部位了，大部分的纹路都是肉筋。小圈儿最喜欢的当属它了。 匙 肉 匙柄的出肉量非常少 位于牛肩胛内侧的里脊肉，出肉量仅为2% 被切成大片的匙柄 无论肥瘦中间会有一条明显内筋纹路 像钥匙柄一样，入口鲜柔软糯，嫩骨无渣 胸 口 朥 新鲜的胸口朥呈奶白色，看起来肥腻，涮熟之后就变得爽脆，尝过第一口后便爱上了！懂吃的人一定会点胸口朥，因为一头牛只有1%，简直是珍品！ 嫩 肉 牛身上出肉最多的部位，同时也最具性价比。嫩肉的肉质细嫩、柔软、多汁、色泽红润有光泽，只需涮10秒就能焕发牛肉的香味。 手 打 肉 丸 这个牛肉丸真正是师傅自己手打的 打的时候还能听到“啪啪”声 所以入口更加具有嚼劲和弹牙 粒粒均匀，肉汁爆发！ 金 钱 肚 金钱肚洗得很干净，爽脆可口 喜欢这一口的吃货不妨尝尝吧，绝对好吃到飞！ 潮 汕 炸 腐 皮 不同于我们平时吃的豆皮，这道炸腐皮可涮可生吃，各自有风味，下锅后sua的一下就熟了，蘸每一种酱料都敲好吃~！ 看到这里的吃货 你是不是已经蠢蠢欲动了？ 肉欲控们，一起去进击吧 高兴壹锅潮汕鲜牛肉火锅 |
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