铁板牛蛙的做法

健康功效

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

牛蛙1只	黄油适量
料酒40克	酱油适量
老干妈辣椒酱适量	青椒半个相克食物
红椒半个	糖适量相克食物
蒜6瓣相克食物	洋葱适量相克食物
水适量

铁板牛蛙的做法

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  1.牛蛙洗净

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  2.青、红椒洗净

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  3.洋葱切碎，蒜压扁，青，红椒切菱角

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  4.铁板预热放黄油融化

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  5.蒜爆香

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  6.放入牛蛙炒至完全变色

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  7.倒料酒20克继续炒几下

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  8.加点水

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  9.盖上盖子焖3~5分钟

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  10.调汁：酱油，料酒20克，老干妈辣椒酱，糖搅拌均匀

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  11.放入青，红椒和洋葱炒1分钟

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  12.浇入调好的汁炒匀

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  13.焖煮1分钟

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  14.成品图

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小贴士

用黄油不爆油，洋葱和青红椒出锅前放颜色靓丽，牛蛙要焖熟透，可以多放点料酒，或加点水焖透。