【原】铁板鱿鱼

铁板鱿鱼的用料

鱿鱼 3条	青、红椒 各1/3个
洋葱 1/3个	辣椒 1只
香葱 2根	白芝麻 1匙
孜然 少许	海鲜酱 半匙
蚝油 1匙	辣椒酱 1匙
生抽 1匙	料酒 少许
鱼露 少许

铁板鱿鱼的做法

步骤1   主要材料。   

步骤2   鱿鱼处理好去皮切条；   

步骤3   将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露拌匀腌10分钟；   

步骤4   洋葱切丝；青、红椒切圈；辣椒切小圈；葱切末；   

步骤5   铁板加油烧热，倒入鱿鱼煎熟；   

步骤6   加洋葱、青、红椒和辣椒；   

步骤7   海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀，加少许水调成汁，倒在鱿鱼上，拌一下；   

步骤8   最后洒上白芝麻、少许孜然粒，再洒上葱花即可。