|
茄子还在炒着吃？你out啦！茄子切片，裹蛋糊，再煎熟，好吃到爆！香酥美味，入口即化，好吃不上火，营养低脂，全家都爱，给肉都不换，隔几天不吃就馋！不信你试试！茄子的营养都在皮里，建议茄子别去皮。如果担心茄子皮含有农药，烹饪前可用盐搓洗茄子。PS：用电饼铛煎茄饼，超级省油，1小勺油就够啦。口感不油腻，低脂更营养，好吃不上火。如果没有电饼铛，就用平底锅、煎锅代替吧，我真心不是卖锅滴~~ 香煎茄饼——茄子还炒着吃？你out啦！茄子这么做，好吃到爆，5分钟搞定！原料：长茄子1根，面粉80g，鸡蛋1个辅料：油1小勺、盐1勺、淀粉1勺做法： 1、长茄子洗净，拭干水分；茄子别去皮，营养都在茄子皮里；2、将长茄子切厚片；3、茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水；4、干净碗里倒入适量面粉； 5、打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开；6、再调入一勺淀粉；7、将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊；8、电饼铛刷上适量植物油，接通电源，预热； 9、茄片挂上面糊，放入电饼铛；10、剩下的茄片全部做好，合上盖子，启动“鸡蛋饼/煎饼”程序；11、程序结束后，给茄饼刷一层油；翻面，再煎1分钟即可；12、煎好的茄饼趁热食用哦！ 小贴士：1、如果电饼铛是双面加热的，可以不用翻面；2、如果没有电饼铛，也可以用平底锅、煎锅；3、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！ 茄子这么做不吸油，香酥美味，入口即化，好吃不上火，全家最爱！ |
|
|
