红烧猪蹄的做法

主料

猪蹄适量生抽、老抽适量

桂皮、八角、香叶适量葱姜蒜适量

冰糖少许

红烧猪蹄的做法步骤

1. 猪蹄过水后洗净。

2. 配料如图。我爱吃辣，所以放了很多辣椒。

3. 锅内放油，入冰糖，炒出糖色。

4. 入配料炒香。

5. 放猪蹄，放生抽、老抽翻炒。

6. 加水，猪蹄不好熟，所以要小火慢炖。

7. 大火收下汁。出锅前根据个人口味放盐。

8. 完成！