“金针菇鲜美嫩滑,由于它非常易熟,久煮会易老,应将番茄汤调好味后,才放入金针菇煮软即成。这款汤以番茄为主要原料,搭配金针菌菇,精心煮制而成,它的特点:简单、美味、爽口,番茄通过炒制,完全融化在汤中,让汤味更加香浓鲜美。酸酸甜甜的美味,喝完后会让你念念不忘,特别适合没食欲、需要开胃的人,再跟其他的主食搭配上,就是一顿美味佳肴了!” 用料番茄金针菇菌汤的做法
1.
将食材洗净准备好。
2.
开十字,放开水里泡5分钟后,剥皮。
3.
把番茄切小块
4.
金针菇切小小段。
5.
把葱姜蒜切好备用
6.
热锅下油,放入葱姜蒜爆香
7.
中火加入番茄不断翻炒,并不断的把番茄压碎,几乎看不到番茄块就好了
8.
把炒好的番茄移入汤锅,加适量水,
9.
再加番茄酱调节浓度,这个可以不加,加上颜色更漂亮。
10.
水开后,加入金针菇,少煮加入盐和少许的白糖。
11.
关火,起锅前加入几滴白醋保鲜,一款番茄金针菇菌汤就做好了! 烹饪技巧1、白醋也可以换做柠檬汁,因为那样会喝到天然的果香味! |
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