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无论是家庭聚餐还是宴请朋友,都是很赚面子的菜,方便快捷!

 容得草堂 2017-10-28 发布于山东

火腿 蒜茸蒸娃娃菜

材料:娃娃菜2小棵、粉丝一把、大蒜一头、酱油适量、盐1/2匙

做法:

1、将娃娃菜洗净一切两半后,再将切半的娃娃菜对切一刀不要切断根部。

2、粉丝用温水泡软备用。

3、大蒜切成茸备用。

4、炒锅放入油,油温热加入大蒜茸炒出香味(切记,油温不可过高,不要把蒜炒焦了)放入盐和酱油拌匀。

5、将切好的娃娃菜摆好盘,将粉丝放在娃娃菜上,将4做好的调味汁浇到粉丝与娃娃菜上,放入蒸锅上气后大火蒸10分钟即可。

空心菜梗炒肉丝

材料:空心菜梗;里脊肉;蒜片;姜丝少许;料酒;生粉;生抽;盐;

做法:1里脊肉切丝,菜梗洗净切长段。

2里脊肉用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟;

3锅内烧热油,下姜丝蒜片爆香。

4下肉丝滑炒变色。

5下菜梗翻炒半分钟。

6下红椒翻炒断生,放盐即可出锅。

水煮杏鲍菇

食材:杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐6克、花椒几粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒(红,尖,干)3段、香菜适量。

做法:

1、杏鲍菇洗净,用削皮刀削成薄片。

2、炒锅倒油,放入豆瓣酱炒香。

3、豆瓣酱炒出红油后加适量水,加盐,白糖,老抽,煮开。

4、放入杏鲍菇。

5、淋入少许水淀粉,再次煮开后关火,倒入容器中。

6、加少许花椒粉。

7、撒熟芝麻。

8、放入辣椒段。

9、炒锅倒油,放入花椒炸香。

10、趁热将花椒油烹入。

11、放入少许香菜即可。

ps:每篇喜图轻松一下

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