最家常的好吃美味家常菜大推荐，这个冬日里好好进补一番吧

推荐一：红烧牛肉土豆

红烧牛肉土豆

准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、白糖、高汤、八角、辣酱、酱油、醋、盐、油。

做法：

1、土豆和胡萝卜分别去皮切滚刀块，牛肉洗净切大块，冷水下锅大火烧开下焯煮五分钟捞出沥水备用；

2、起锅烧热倒油，放入焯过水的牛肉块快速翻炒至金黄色后，加入八角、白糖、辣酱、酱油和醋翻炒均匀，加入高汤与食材齐平稍煮一下后转移至高压锅里压至牛肉软烂；

3、把高压锅牛肉和汤汁再转移至炖锅里，大火烧开后加入土豆和胡萝卜块，调入适量盐继续炖煮至土豆熟后即可出锅。

推荐二：农家小炒肉

农家小炒肉

准备食材：猪五花肉、尖椒、葱姜蒜、豆豉酱、胡椒粉、生抽、盐、油。

做法：

1、尖椒斜切成段，葱姜蒜切末，五花肉切薄片，加适量生抽、胡椒粉和少许食用油搅拌均匀后腌制10分钟备用

2、起锅烧热倒少许油，加入五花肉小火慢慢煸炒至金黄色盛出；

3、锅里留少许油，加入葱姜蒜末爆香后，倒入一勺豆豉酱继续炒出红油后，倒入辣椒段翻炒至断生；

4、将炒好的五花肉回锅翻炒几下，加入少许生抽和盐翻炒均匀后即可出锅。

推荐三：蚂蚁上树

蚂蚁上树

准备食材：猪肉末、粉丝、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、姜葱、白糖、鸡精、香油、盐、油。

做法：

1、胡萝卜、青椒和姜葱分别切末，粉丝提前用温水泡软沥水备用；

2、起锅烧热倒油，放入肉末小火煸炒至分散发白，倒入姜葱末和胡萝卜丁翻炒几个，加入一勺豆瓣酱小火炒出红油；

3、放少许白糖，加水刚好到肉末边缘放入粉丝，大火烧开转中小火翻动收汁，放入青椒末炒熟后，加少许鸡精和香油即可出锅。

推荐四：酸菜白肉粉条

酸菜白肉粉条

准备食材：五花肉、酸菜、粉条、葱姜、八角、料酒、胡椒粉、味精、香菜、盐、油。

做法：

1、酸菜洗净切丝攥干水分，粉条提前用温水泡软，五花肉洗净冷水下锅，加少许葱姜、八角和料酒，大火煮至用筷子可轻松插透捞出晾凉切薄片备用；

2、起锅烧热倒油，加入葱姜末爆香后，放入酸菜丝大火爆炒至水分干后，倒入五花肉片和粉条；

3、炖至至粉条和肉片软烂，加少许胡椒粉、盐和味精调味，最后撒上少许香菜碎即可出锅。

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