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/香辣蘸料/ 花生酱+麻油+辣椒油+生抽+香醋+香菜+糖 在涮火锅时，如果吃白菜、菠菜、生菜以及菌菇类等素菜，香辣蘸料与它们更相配。 /原味蘸料/ 芝麻酱+麻油+蒜泥 第二种火锅蘸料则比较香，简单却十分味美，适合口味比较清淡的人。 /腐乳麻酱/ 腐乳+芝麻酱+辣椒油+芝麻+香菜 爱吃腐乳的胖友们，第三种蘸料比较咸香，在吃鱼肉、虾肉等原味海鲜的时候，蘸它吃超级棒！ /鲜香姜汁/ 麻油+姜末+生抽+香醋+糖 吃火锅时，像鱼虾蟹类等原味的海鲜，也可以选择鲜香姜汁作为蘸料，海鲜的味道也会另有一番滋味。 /蒜香蚝油/ 蒜泥+蚝油+料酒+胡椒粉 有些吃货不吃辣，这一种蘸料就只是蒜的辣味，把牛肉、羊肉、大虾等蘸它吃，最美味不过啦~ /麻酱蘸料/ 芝麻酱+麻油+生抽+香醋+糖+葱花+姜末 第六种是大众经典款蘸料，适合大多数人，而且各种荤菜、素菜都可以。 /牛肉辣酱/ 麻油+牛肉酱+辣椒酱+花生碎+芝麻 牛肉辣酱非常鲜香，下面条吃也超级过瘾！曾经在火锅店里，看到有吃货甚至把牛肉酱当作一种小菜直接吃！ /沙茶辣酱/ 沙茶酱+辣椒碎+葱花+蒜泥+老抽 对于重口味的胖友，沙茶辣酱绝对可以满足你的需求。如果吃清淡一些的汤底，或者是有些菜味道不够好，用沙茶辣酱可以提升品味。 /蒜泥辣酱/ 蒜泥+生抽+红油辣酱+香醋 倒数第二种蘸料就比较辣了，不过，在吃火锅的时候，无论是吃肉类，还是菠菜、白菜等一些蔬菜，蒜泥辣酱都很适合。 /终极辣酱/ 辣椒油+辣椒粉+麻椒粉+小米椒+香菜+葱花 如果其他的蘸酱，已经满足不了你对辣的需求，那就把几种辣味调料放在一块儿，再加上香菜、葱花和麻椒来丰富口感，嗜辣的吃货们赶紧开动吧！ |
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