正宗岐山臊子肉的做法是什么？

不知道正宗的，没秘方啊，只知道在家做的，

食材；5克辣椒粉，20克鸡蛋液，90克豆腐15克青蒜苗，140克去皮土豆，175克五花肉，2克干辣椒，65克去皮胡萝卜，20克木耳，10克姜末，10克葱花，3克盐，3克鸡粉，3克五香粉，3毫升料酒，3毫升生抽，4毫升陈醋

洗净的五花肉切成丁，待用洗净的土豆切成片，待用。洗净的胡萝卜切成片，待用。洗净的豆腐切成丁，待用。洗净的木耳切成小条，待用。在备好的碗中，放入鸡蛋液，注入适量清水，搅拌均热锅刷油，放入鸡蛋液，煎5分钟至两面焦黄成蛋饼。将蛋饼放在案板上，切成丝。热锅注油烧热，放入猪肉丁，炒至微干。放入葱白、姜末各一半，放入干辣椒、五香粉、料酒，翻炒出香味。放入生抽、陈醋，炒至均匀，放入盐、鸡粉、辣椒粉，翻炒均匀，就制成燥子了。热锅注油烧热，放入葱花、姜末，爆出香味，放入木耳、土豆、胡萝卜，放入生抽、注入适量清水，放入豆腐，盐、鸡粉，盖上锅盖，焖3分钟。揭开锅盖，捞出食材放盘热锅注水烧沸，放入面条煮熟，捞起至备好的碗中。热锅注油，放入青蒜苗爆香，注入少量陈醋、清水、盐，烧开。将汤汁浇在面条上，放入食材，燥子，鸡蛋丝即可。好了一碗家常臊子面好了。