简单家常菜之酸豆角炒鸡胗

材料：鸡胗子 酸豆角 红辣椒 葱花 酱油 料酒 盐

1、鸡胗子清洗干净，切成薄片，放入碗中，加少许料酒和盐腌10分钟；

2、酸豆角切成段；

3、红辣椒切丁，葱花也准备好；

4、炒锅中倒适量油，油热后，将鸡胗子倒入，快速翻炒；

5、待略微变色后，加入葱花翻炒出香味；

6、鸡胗子有8成熟时，倒入酸豆角翻炒几下；

7、加入酱油，不停地翻炒，直到水份炒没了，倒入红辣椒丁；

8、加盐混合均匀即可。