茄汁鱼块的做法

茄汁鱼块

8.3 综合评分 44 人做过

口味：茄汁味 难度：初级 烹饪时间：25分钟

作者： 采蘑菇滴小熊猫

用料  

• 青鱼中段
• 盐
• 胡椒粉
• 淀粉
• 油
• 番茄沙司
• 糖
• 料酒

• 步骤 1

  青鱼中段洗净，切成长块。

• 步骤 2

  鱼块加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制。

• 步骤 3

  热锅，倒油，炸鱼块至略金黄色。

• 步骤 4

  再炸一遍鱼块。

• 步骤 5

  留少许油，倒入番茄沙司，加糖，加水，翻炒成酱。

• 步骤 6

  放入鱼块，略微翻炒。

• 步骤 7

  出锅喽~