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材料:三黄鸡半只,葱,姜,盐,料酒,油
做法:将半只鸡洗干净,身上摸盐和料酒,然后放入蒸锅,底下放葱节,上面放姜片,盖起锅盖,蒸15分钟,关火焖20分钟
将蒸好的鸡,放入准备好的冰块水,让它自然冷却
姜,葱切碎
锅里放油,放入姜碎爆香
把热油淋在葱碎里,接着放入适量的盐,就可以了
说凉的鸡斩小块,淋入葱油,就可以了
葱油鸡成品图
来自: 龙神天意 > 《家常菜》
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